WHAT DOES HALAL MEAN?

The term Halal in Arabic means “permissible” and refers to everything that is permitted according to the dietary rules of the Islamic tradition. In the food sector, a Halal product must comply with specific regulations regarding the selection of raw materials, manufacturing processes and certification. Halal nutrition is based on principles of purity and traceability, ensuring that each stage of production complies with religious precepts. Halal certification for cured meats therefore represents an important bridge between the Italian gastronomic tradition and compliance with dietary requirements.

HALAL CURED MEATS

Innovation in tradition

In compliance with the Calabrian culinary traditions and the need to open our products to a global market, we have developed a line of Halal cured meats that combines quality, authenticity and compliance with Islamic food precepts. Our certified Halal cured meats are made using exclusively selected meats from, without pork derivatives and without unauthorized additives. Thanks to careful control of the supply chain, we guarantee products that comply with both the Halal certification standards and the high quality of the Italian cured meat tradition.

COME SI PRODUCONO I SALUMI HALAL

SELEZIONE DELLA CARNE
Utilizzeremo esclusivamente carne HALAL ceertificata, proveniente da allevamenti che rispettano i criteri di macellazione Halal
INGREDIENTI E SPEZIE
Tutti gli ingredienti utilizzati, comprese le spezie e i condimenti, sono privi di sostanze non confermi alle regole alimentari islamiche

PROCESSO DI LAVORAZIONE
Gli impianti produttivi destinati ai salumi Halal sono separati da quelli dei prodotti tradizionali, evitando contaminazioni
CERTIFICAZIONI E CONTROLLI
Ogni lotto di produzione viene sottoposto a rigidi controlli di qualità da parte degli enti certificatori Halal riconosciuti a livello internazionale

I NOSTRI SALUMI HALAL

Abbiamo sviluppato una gamma di salumi Halal che conservano il gusto autentico della tradizione calabrese, offrendo un’alternativa che
rispetta i principi Halal senza rinunciare alla qualità e al sapore. Tra le nostre specialità troviamo:

SALAME

Un insaccato dal gusto deciso, arricchito con peperoncino calabrese macinato, stagionato lentamente per esaltarne il sapore.

BRESAOLA

Il più iconico tra i salumi calabresi, una crema morbida di carne di suino e peperoncino, perfetta da spalmare su pane caldo o per arricchire sughi e piatti.

SALSICCIA STAGIONATA

Prodotti lavorati secondo metodi tradizionali, con una giusta dose di piccantezza per un equilibrio perfetto tra dolce e speziato.

PERCHE’ SCEGLIERE I SALUMI HALAL

La richiesta di prodotti Halal in Italia e nel mondo è in costante crescita, non solo tra i consumatori di fede musulmana, ma anche tra chi ricerca alimenti con una filiera certificata e controllata. I nostri salumi Halal artigianali offrono:

Garanzia di qualità e sicurezza alimentare
Rispetto delle tradizioni gastronomiche italiane
Ingredienti selezionati e certificati
Gusto autenti e lavorazione artigianale

COLD CUTS
HALAL

UN PONTE TRA
CULTURA E TRADIZIONE

La certificazione Halal non è solo un marchio di conformità, ma rappresenta un’opportunità per valorizzare l’eccellenza alimentare italiana in un mercato sempre più globale e inclusivo. I nostri salumi Halal uniscono il sapere artigianale calabrese alle esigenze di un’alimentazione consapevole e rispettosa delle diverse culture.

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