La Pancetta Tesa Geca nasce da una lavorazione semplice e rispettosa della materia prima.
Utilizziamo pancetta di suino accuratamente selezionata, conciata con spezie naturali e lasciata stagionare a lungo nella sua forma originaria, senza arrotolatura, per preservare al meglio consistenza e sapore.
Il risultato è un prodotto dal gusto intenso ma equilibrato, con una testura compatta e una vena aromatica delicata, ideale per essere consumato sia crudo, affettato sottile, sia come ingrediente di ricette tradizionali, dove sprigiona tutto il suo potenziale.
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