Schiacciatella

La Spianatina Piccante Geca, conosciuta anche come Schiacciatella, è una specialità che affonda le sue radici nella tradizione della Schiacciata Calabrese.
Ottenuta da un impasto di coscia, spalla e pancetta di suino, viene conciata con sale e spezie naturali e insaccata in budello naturale.

Subito dopo l'insacco, il salume viene adagiato sotto una pressa per alcuni giorni, assumendo la forma piatta da cui deriva il suo nome caratteristico.
La presenza del peperoncino le conferisce una piccantezza vivace ma equilibrata, capace di esaltare la dolcezza della carne e la fragranza delle spezie.

Compatta, saporita e dal profumo intenso, la Spianatina Piccante è ideale per chi cerca un salume ricco di carattere, perfetto per arricchire taglieri, panini gourmet o antipasti dal sapore deciso.